Le cuisinier

C’est un local puisqu’il habite à deux pas du moulin… mais c’est surtout un amoureux de la cuisine. Notre cuisto résident se nomme Romain Portelli et il était fait pour La Roue Libre.

Une cuisine bio et locale, c’est l’engagement de Romain pour garantir des produits sains, issus de circuits courts.

Il n’arrête pas de dire que notre territoire recèle de produits incroyables de diversité… et on le
croît.

Il aime travailler et partager au fil des saisons des recettes de tout horizon pour le plaisir des
visiteurs du moulin !

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